Köttproducent till Lund

Kommer ni ihåg när jag berättade att PHI levererat en HoloMonitor till en amerikansk tillverkare av biokött? 
Om inte kan ni klicka på den här länken så får ni upp flera inlägg kopplade till den händelsen.

Jag följde upp det med att berätta om att vi har en svensk motsvarighet i bolaget Re:meat. I den här tråden kan ni läsa om dem. I första inlägget skriver jag följande (om Re:meat) : " Kan de även få till ett samarbete med grannen från Lund,dvs PHI med sitt excellenta cellinstrument HoloMonitor kanske vi har en 100% svensk integrerad industri i vardande."
Lite längre ner i tråden skriver jag : "Finge jag önska och spekulera skulle en separat version av HoloMonitor finnas tillgänglig för den alternativa köttindustrin."

Och gissa vad? Nu visar det sig att Re:meat etablerar sig i *trumvirvel* Lund!

Köttodlarna bygger pilotanläggning i Lund – ”Ska visa att det fungerar”

Publicerad 9 sep 2025 kl 19.00

Det svenska uppstartsbolaget Remeat siktar på att revolutionera matmarknaden med odlat kött. 

Bolaget har ambitionen licensiera sin teknik till matproducenter som vill etablera fabriker runt om i världen. 

Odlat kött har hittills godkänts i bland annat USA och Singapore, men än så länge inte i Europa.

Remeat tog tidigare under året in 1 miljon euro som nu ska investeras i en pilotanläggning på innovationshuben Biotech Heights i Lund. Där ska Remeat montera upp två 300 liter stora tankar för att validera sin bioreaktor, även kallad kultivator. Målet är att den ska godkännas för tillverkning av livsmedel.

Ska kunna skalas upp enkelt

Just nu söker Remeat efter en eller flera samarbetspartners som är experter på cellodling. Och det kan alltså bli en partner som sysslar med kött, eller med odlingen av andra sorters protein.

Remeat har tidigare använt en kultivator på tre liter i labbmiljö och det skulle också kunna bli deras kött som odlas i de planerade bioreaktorerna. De har dock inte målet att själva bli köttproducenter i sig utan har optimerat köttceller med målet att sälja till matproducenter. 

– Med begränsade resurser och tid så behöver man fokusera där man är starkast. Det viktigaste är att vi tillsammans lyckas ta ett attraktivt erbjudande till marknaden så snart som möjligt, säger Jacob Schaldemose Peterson. /

Min kommentar

Med de senaste PM i åtanke att PHI vibbat att de har för avsikt att ha fler versioner av HoloMonitor ute på marknaden kan man spekulera hejvilt här.

2 snabba spek är: 

Har PHI redan levererat en HoloMonitor till Re:meat då bägge företagen nu är grannar?

I Re:meats planer på att skala upp verksamheten och bli en helhetsleverantör inom tillverkning av bioköttsceller bör ett instrument som håller koll på cellerna finnas med. Är det möjligtvis HoloMonitor som kan vara det instrumentet? MeatMonitor?

Intressant va? Med det självförtroende PHI visar upp i senaste PM vete fasen om de inte har ett finger med i spelet.

Deras instrument har redan visat sig vara ypperlig för att studera/kontrollera/verifiera köttceller i produktion av kött.

Jag brukar inte tro på slumpen och det gör jag heller inte här. Det är för många skärningspunkter i ovanstående för att jag ska tro att det enbart handlar om en slump. Vad tror ni? Frågan är fri och kommentarsfältet är öppet för egna tankar. Men OBS! Seriösa sådana tack. Blajja kan man göra i andra forum.

                                           Mvh the99